Andrea Maraschi è Dottore di Ricerca in Storia Medievale (Università di Bologna). Ha svolto attività di ricerca e di insegnamento presso l’Università d’Islanda, l’Università di Padova, e l’Università degli Studi di Bari. Attualmente insegna Antropologia dell’alimentazione presso l’Università di Bologna. Si interessa di storia dell’alimentazione e di storia della magia nel medioevo. Il suo ultimo libro, in uscita il prossimo autunno e scritto assieme a Francesca Tasca, si intitola Food, Heresies, and Magical Boundaries in the Middle Ages (Amsterdam University Press, 2024).